???? Mùa Cua Da Bắc Giang bắt đầu khi nào? Bí quyết chọn thời điểm ăn cua ngon nhất
Sapo – Mở đầu thu hút người đọc
Nhắc đến Cua Da Bắc Giang, người sành ăn nào cũng biết đây là loại cua nước ngọt quý hiếm, nổi tiếng bởi vị thịt ngọt đậm, gạch béo ngậy và trứng vàng óng. Thế nhưng không phải lúc nào cua cũng ngon. Biết mùa cua da bắt đầu khi nào chính là bí quyết để thưởng thức được trọn vẹn tinh hoa hương vị mà thiên nhiên ban tặng.
1. Mùa Cua Da Bắc Giang bắt đầu từ rằm tháng 7 âm lịch
Cua da là loài cua nước ngọt sinh sống chủ yếu ở vùng cửa sông xã Đồng Việt, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang, nơi giao hòa giữa nước ngọt và nước lợ. Mỗi năm, mùa cua da thường kéo dài khoảng 3 tháng, bắt đầu từ rằm tháng 7 âm lịch – khi thời tiết chuyển mình sang thu, nước sông trong và mát.
Thời điểm này, cua bắt đầu béo chắc, tích trữ dinh dưỡng sau mùa thay vỏ, thịt ngọt và gạch thơm.
Người dân địa phương thường gọi đây là “mùa vàng” của cua da, bởi sản lượng ổn định, chất lượng thịt đạt đỉnh điểm, và cũng là lúc khách hàng đặt mua nhiều nhất trong năm.
2. Giai đoạn cua đực – cua cái và thời điểm ăn ngon nhất
Trong suốt mùa vụ, hương vị cua thay đổi theo từng giai đoạn:
Đầu mùa (rằm tháng 7 – hết tháng 8 âm lịch):
Đây là thời điểm Cua Đực Bắc Giang ngon nhất. Thịt cua đực chắc, ngọt, nhiều gạch. Ai sành ăn cua đều chọn giai đoạn này để thưởng thức hoặc đặt hàng biếu tặng.
Giữa và cuối mùa (tháng 9 – 10 âm lịch):
Lúc này Cua Cái bắt đầu mang trứng. Trứng cua da Bắc Giang có màu vàng ươm, vị béo bùi, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là “mùa săn cua trứng” được các tín đồ ẩm thực mong chờ nhất năm.
Tùy khẩu vị mỗi người, bạn có thể chọn đầu vụ ăn cua đực – giữa vụ ăn cua cái, đảm bảo không bao giờ thất vọng!
3. Vì sao nên chọn Cua Da Bắc Giang trong chính vụ?
Không ít người muốn thưởng thức cua quanh năm, nhưng Cua Da Bắc Giang chỉ ngon nhất khi được đánh bắt tự nhiên trong mùa chính.
Lý do là:
Nguồn nước và nhiệt độ phù hợp (18–22°C) giúp thịt cua săn chắc, gạch béo.
Cua không bị “ốp” hay hao dinh dưỡng như thời điểm trái vụ.
Cua trong chính vụ có độ ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Đặc biệt, cua chính vụ được đánh bắt tự nhiên 100%, không dùng chất kích thích hay nuôi nhân tạo – vì thế giữ nguyên hương vị thuần khiết của sông nước Bắc Giang.
4. Đặt mua Cua Da Bắc Giang chính hiệu ở đâu uy tín?
Nếu bạn muốn đặt mua Cua Da Bắc Giang ngon đúng mùa, hãy chọn cơ sở uy tín, có kinh nghiệm lâu năm.
Tại Cua Da Minh Thành, chúng tôi đã có hơn 8 năm cung cấp cua da sỉ & lẻ, chuyên:
✅ Cua tươi sống, chọn từng con, giao nhanh toàn quốc
✅ Hàng đúng mùa, đúng loại (cua đực, cua cái, cua trứng)
✅ Bảo quản chuyên nghiệp, cua sống 100% khi giao
???? Hotline đặt hàng: 0969 354 857 – 0988 620 155
???? Giao cua sống tận nơi – nhanh 1,5–2 giờ tại Hà Nội, 3–4 giờ bay đến TP.HCM.
– Hương vị mùa cua da Bắc Giang
Mùa Cua Da Bắc Giang chỉ kéo dài khoảng ba tháng mỗi năm, nhưng lại để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Nếu bạn là người yêu ẩm thực và muốn trải nghiệm món đặc sản sông nước độc đáo, đừng bỏ lỡ mùa cua năm nay.
Hãy đặt sớm để thưởng thức Cua Da Bắc Giang chính vụ – tươi sống, béo gạch, ngọt thịt và trọn vẹn tinh hoa quê hương Bắc Giang!
(1).jpg)
.jpg)
(2).jpg)
Hợp tác cùng có lợi với đặc sản Cua Da Bắc Giang
